Caprese in cestini di piadina

Caprese di cestini di piadina ~ Se come me amate la caprese, dovete assolutamente provarla nei cestini di piadina!

Oltre ad essere molto carini, sono anche parecchio sfiziosi!
Sono perfetti da servire come antipasto o da gustare con un aperitivo, a voi la scelta!

Segnatevi gli ingredienti e seguitemi in cucina!

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Preparazione: 15 Minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 6 cestini con un coppapasta da 10

Ingredienti

• 250 g di farina 0
• 150 g di yogurt greco bianco magro
• 70 ml di acqua a temperatura ambiente
• mezzo cucchiaino di lievito istantaneo per salati
• un pizzico di sale

Procedimento per realizzare la caprese in cestini di piadina

• Appoggiate la piadina su un tagliere e con un coppapasta ritagliate dei tondi.
• Inumiditeli con del’’acqua e sistemateli dentro alla teglia per muffin, potete usare anche dei pirottini in alluminio.
• Metteteli in forno per 10 minuti a 180° quindi lasciateli intiepidire.
• Nel frattempo lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti assieme alla mozzarella, metteteli in una ciotola e condite con sale, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico fresco.
• Appoggiate i cestini sopra ad un piatto, riempiteli con la caprese, decorate con una foglia di basilico e servite!

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