Frittelle di mele al cucchiaio

Frittelle di mele al cucchiaio ~ Le FRITTELLE DI MELE AL CUCCHIAIO sono dei bocconcini golosi e soffici alle mele. Sono semplicissime da fare, basta realizzare l’impasto con tutti gli ingredienti in una ciotola e aiutandovi con due cucchiaini friggere le palline in padella.

Appena risulteranno gonfie e colorate basterà colarle e passarle nello zucchero, una vera bontà!

Segnatevi gli ingredienti e seguitemi in cucina!

QUI TROVATE LA VIDEO RICETTA

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Preparazione: 15 Minuti
Cottura: 2-3 minuti
Porzioni: circa 20 frittelle

Ingredienti

2 uova
70 g di zucchero
150 g di farina 00
mezzo bicchierino di liquore (quello che preferite, io ho usato il Brandy)
2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
scorza grattugiata di mezzo limone
2 mele
cannella
olio di semi per la cottura
zucchero semolato per la finitura

Procedimento per realizzare le frittelle di mele al cucchiaio

Lavorate le uova con lo zucchero, unite il liquore, la scorza del limone grattugiata.
Incorporate la farina, il lievito e mescolate con una frusta.
Pelate le mele, tagliatele a pezzetti e aggiungetele all’impasto assieme alla cannella,quindi mescolate.
Con due cucchiaini prendete un po’ di impasto e immergetelo nell’olio di semi bollente.
Cuocete tutte le frittelle qualche minuto fino a doratura, trasferitele in un piatto con carta assorbente poi passatele nello zucchero semolato.

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