Biscottoni all'arancia con frutta secca e cioccolato fondente

Biscottoni all’arancia con frutta secca e cioccolato fondente

Biscottoni all’arancia con frutta secca e cioccolato fondente ~ Oggi per voi ci sono dei biscottoni profumatissimi all’arancia! Se avete voglia di realizzare un dolcetto dal gusto strepitoso ma senza troppo impegno, questi biscottoni all’arancia con frutta secca e cioccolato fondente fa per voi!

Gustateli dopo il pranzo con il caffè, o perchè no inzuppati nel Vin Santo! Sono sicura che li amerete!

Segnatevi gli ingredienti e seguitemi in cucina.

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biscottoni all'arancia con frutta secca e cioccolato fondente

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Preparazione: 20 Minuti
Cottura: totale 30 minuti
Porzioni : circa 20 biscottoni

Ingredienti

1 uovo
170 g di farina 00
70 g di zucchero
50 g di burro
la buccia di 1 arancia
succo di mezza arancia
50 g di nocciole
5 noci
10 arachidi
30 g di gocce di cioccolato
1 tuorlo +1 cucchiaio di latte per spennellare i biscotti
150 g di cioccolato fondente

Procedimento per realizzare i biscottoni all’arancia con frutta secca e cioccolato fondente

In una ciotola mettete l’uovo con lo zucchero, il succo di mezza arancia e la scorza grattugiata di una.
Mescolate, unite la farina e amalgamate gli ingredienti.
Unite il burro a pezzetti e con le mani impastate fino a formare una frolla compatta e liscia, se risultasse troppo appiccicosa aggiungete una manciata di farina.
Schiacciate con le dita l’impasto e unite la frutta secca con le gocce di cioccolato amalgamando bene tutti gli ingredienti.
Formate un panetto e lasciate riposare per 30 minuti in frigo coperto con la pellicola per alimenti.
Riprendete il composto e formate su un piano leggermente infarinato due filoncini, appiattiteli leggermente e sistemateli su una teglia ricoperta con carta forno.
Spennellate la superficie con un tuorlo sbattuto assieme a un cucchiaio di latte e infornate per 25 minuti a 180°.
Sfornateli, lasciateli riposare qualche minuto poi tagliateli leggermente in diagonale formando biscottoni.
Capovolgeteli su un lato e cuoceteli ancora 4-5 minuti per parte.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.
A cottura ultimata, lasciate raffreddare bene i biscottoni e tuffateli per metà nel cioccolato fuso.
Sistemateli su un vassoio ricoperto con carta forno e metteteli a rassodare in frigorifero prima di servirli.