Semifreddo di Pavesini al caffè

Semifreddo di pavesini al caffè ~ Voglia di un dessert fresco? Allora siete capitati nel posto giusto! Oggi vi faccio conoscere il mio semifreddo di pavesini al caffè, un dolce al cucchiaio fresco e super semplice da fare!

Il semifreddo di pavesini al caffè è un dessert goloso da proporre in estate dopo il pranzo o la cena, una dolce cremoso e vellutato che dovete assolutamente provare!

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• Preparazione: 20 Minuti
• Tempo di riposo: 2 ore
• Porzioni : 6 persone

Ingredienti

• 200 ml di panna fresca liquida
• 125 g di mascarpone
• 2 cucchiai di zucchero
• 80 g di latte condensato
• 1 tazzina di caffè per la crema
• 3 tazzine di caffè espresso per la bagna
• 5 pacchetti di Pavesini

Preparazione del semifreddo di Pavesini al caffè

• Preparate i caffè e lasciateli raffreddare.
• In una ciotola versate la panna fresca liquida e montatela con le fruste elettriche.
• Aggiungete lo zucchero, mescolate e incorporate il latte condensato.
• Unite ora una tazzina di caffè ormai freddo e il mascarpone.
• Lavorate gli ingredienti fino a rendere il composto liscio e omogeneo.
• Foderate con la pellicola trasparente per alimenti uno stampo da plumcake lasciandola fuoriuscire ai lati
• Bagnate i pavesini e sistemateli alla base e ai lati dello stampo.
• Versateci sopra una parte di crema e ricoprite con altri pavesini inzuppati nel caffè.
• Terminate con l’altra crema e ricoprite sempre con i pavesini bagnati.
• Ricoprite il dolce con la pellicola trasparente in eccesso e mettetelo a riposare in freezer per almeno due ore.
• Per servirlo, scopritelo dalla pellicola e ribaltatelo su un piatto da portata togliendo anche l’altra pellicola.
• Lasciatelo a temperatura ambiente 10 minuti e tagliatelo a fettine.

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