elviradolciecucina
I muffin con gocce di cioccolato sono dei tortini soffici perfetti per la colazione e la merenda. Esistono svariate versioni per preparare questi dolci amatissimi dai bambini, oggi li ho realizzati in quella classica con le gocce di cioccolato, ma si possono ingolosire con marmellate , frutta fresca o frutta secca. Seguitemi in cucina, vi mostro come realizzarli.
Ingredienti:
380 g di farina
150 g di burro
200 ml di latte
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
3 uova
200 g di zucchero
80 g di gocce di cioccolato
Procedimento:
Taglia a pezzetti il burro e mettilo a sciogliere in un pentolino sul fornello a fiamma bassa.
In una ciotola lavora le uova fino a quando risulteranno spumose poi aggiungi lo zucchero e la farina setacciata, il lievito, un pizzico di sale ed il latte.
Sciogliere in un pentolino il burro e lasciatelo raffreddare.
Versa il burro tiepido e impasta il composto fino a quando risulterà liscio ed omogeneo. Incorpora le gocce di cioccolato e mescola in modo che vengano distribuite uniformemente.
Aiutandoti con un cucchiaio, suddividi il composto negli appositi pirottini da muffin, sistemali su una placca da forno e cuocili a 170° per 25 minuti.
Lascia intiepidire prima di gustarli, grazie per essere passata a trovarmi, ci vediamo alla prossima ricetta!
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