elviradolciecucinaCrescentine o tigelle modenesi, sono focaccine preparate con farina, lievito, acqua ,sale e olio extravergine di oliva. Le versioni di questa preparazione sono svariate,c’è chi mette lo strutto al posto dell’olio o chi le impasta con …
Ultime ricette
Torta soffice di rose alla Nutella
Torta soffice di rose alla Nutella è una preparazione e a base di pan brioche che a differenza di quanto sembri è semplicissima da realizzare. Da quando ho comprato l’impastatrice non faccio altro che preparare lievitati, …
Sformato di riso con prosciutto e formaggio
Sformato di riso con prosciutto e formaggio è un piatto semplice e saporito ideale da portare in tavola quando si hanno ospiti. Di questa ricetta ne esistono varie versioni, arricchita con ingredienti aggiunti in base ai …
Muffin di albumi spinaci e pecorino
I muffin di albumi spinaci e pecorino li ho realizzati oggi dopo che Stefania, mia figlia, ha preparato della Crema pasticcera per farcire un dolce. Erano avanzati tutti gli albumi così, visto che dovevo preparare la cena …
Peposo ricetta tipica toscana
Peposo ricetta tipica toscana,bocconcini di carne cotti lentamente nel vino con una generosa manciata di pepe in grani,un piatto profumatissimo che può essere servito con delle fette di pane tostato o con un contorno di …
Ciambella al cioccolato fondente
Ciambella al cioccolato fondente, un dolce soffice e goloso che ho preparato in pochi minuti l’altra sera e che ho servito per la colazione della mattina. Per abitudine realizzo sempre una torta, una ciambella o …
Spaghetti con broccoli pomodorini e acciughe
Spaghetti con broccoli pomodorini e acciughe è un primo piatto nato per caso in un giorno che il frigo era mezzo vuoto. Il tempo fuori era pessimo e una gran voglia di uscire sinceramente non …
Gnocchi cremosi al salmone e pomodorini
Gnocchi cremosi al salmone e pomodorini, un piatto super sfizioso, veloce e semplicissimo che ho portato in tavola ieri. Dovete sapere che qui a casa i gusti sono tutti diversi, avevo idea di cucinare gli …
Torta di limoni frullati
Torta di limoni frullati, un dolce che mi chiedeva Chiara da tanto tempo ma per un motivo o per un’altro rimandavo. Sabato sono stata al mercato e ho trovato dei limoni non trattati spettacolari, tant’è …
Vellutata di ceci alla curcuma
Una cosa è certa, io adoro le vellutate! E meno male visto che sono perennemente a dieta…oggi mi sono preparata la vellutata di ceci alla curcuma, una ricetta light ma molto gustosa e semplicissima da fare! …