Primi

Pasta con melanzane e pomodorini secchi è il piatto leggero, gustoso e dal sapore completamente mediterraneo che si può gustare nella versione fredda nei periodi estivi e in quella calda in quelli invernali. Oggi te la …

Cous cous estivo è il piatto versatile da preparare nell’estate! Fresco e gustoso può essere condito con solo verdure per ottenere un piatto vegetariano oppure renderlo un pochino più sostanzioso unendo dei tocchetti di carne. Il cous …

Spaghetti alle cinque erbe con granella di pistacchi, una pasta profumata e gustosa che ho preparato ieri. Domenica io e Andrea siamo andati a camminare sulle bellissime montagne pistoiesi e ci siamo  fermati a pranzare …

Insalata di farro con zucchine fiori di zucca e pecorino è l’ennesimo piatto freddo che ho sperimentato oggi. Quando arriva l’estate, si ha voglia di mangiare qualcosa di fresco e leggero e nel mio frigorifero non …

Cannelloni di prosciutto cotto, una ricetta che ho preparato qualche giorno fa…domenica siamo andati a fare una passeggiata sulle montagne Pistoiesi e ci siamo fermati in un caseificio…oltre a stracchino e burro ottimi ho comprato …

Cous cous verdure e gamberetti, un piatto fresco, leggero e colorato ideale da consumare per il pranzo e perfetto da portare con se al lavoro per il pasto di mezzogiorno. Facilissimo da preparare, è buono …

I tortelloni ricotta e spinaci sono una ricetta antica della cucina modenese.Uno dei ripieni più tradizionali per prepararli sono gli spinaci e la ricotta,ma le varianti sono tante altre,dalla zucca al ripieno con i funghi.Io …

Tagliatelle e altri formati di pasta fresca fatta in casa ,la pasta preparata semplicemente con farina e uova.Come leggerete nella ricetta,il procedimento per realizzarla è semplicissimo,basterà adottare qualche accortezza per la sfoglia, ma vi assicuro che …

Pasta e fagioli la ricetta di mia mamma è una di quelle cose a cui sono molto legata,perchè ho imparato a farla da lei .La versione che vi presento oggi è veloce infatti viene preparata con …