Primi

Domenica scorsa ho preparato un primo piatto buonissimo, i nidi di tagliatelle al forno, sfiziosi rotolini di pasta conditi con il ragù, i piselli e cremosa besciamella. Ottimi per i pranzi domenicali o per quelli festivi, …

Le tagliatelle al branzino  sono un ottimo primo di pesce da gustare nelle feste natalizie. Un piatto buonissimo che, in tutta la sua semplicità, saprà conquistare tutti. Quanto si corre sotto Natale? Siamo tutti presi da mille …

Quanto mi piace la pasta al forno, la domenica preparo spesso quella classica perché qui a casa mia l’adorano. Oggi ho voluto realizzare una versione un po’ diversa dal solito e così ho preparato il pasticcio …

Non manca molto al Natale così sto cominciando a sperimentare qualche ricettina nuova. Oggi per l’appunto ho preparato le lasagne al salmone con mozzarella, un primo piatto dal gusto avvolgente che replicherò senz’altro per le feste. …

Oggi il tempo era grigio e quando le giornate sono così, mi piace ancora di più stare ai fornelli. Avevo voglia di preparare un risotto per il pranzo di oggi così, visto che avevo un …

Avevo voglia di realizzare un piatto diverso dal solito, spesso sento il bisogno di andare oltre alle classiche ricette e di mettermi in gioco con gusti nuovi, così ho preparato gli gnocchi con farina di castagne …

Oggi ho voluto sperimentare una preparazione nuova…gli gnocchi con farina di castagne. La farina di castagne può essere usata sia per le preparazioni dolce che quelle salate ed il suo sapore delicato è facilmente abbinabile a qualsiasi …

Orecchiette con crema di broccoli alici e burrata, un piatto saporito che ho realizzato qualche sera fa. Un piatto dai colori autunnali e dai gusti  avvolgenti che viene preparato in pochi minuti. Una ricetta dai …