elviradolciecucinaCasatiello napoletano,la torta salata tipica a base di salame ,formaggio e uova che si prepara nel periodo pasquale. Si realizza davvero molto facilmente, basta fare una pasta di pane e impastare con essa i salumi, …
Piadina all’olio extravergine d’oliva
Piadina all’olio extravergine d’oliva,la ricetta per preparare la famosa piadina romagnola ma nella versione più leggera. Ideale per un pranzo, una cena da preparare al volo o come sostituto del pane, viene realizzata con l’olio …
Gnocco fritto ricetta modenese
Gnocco fritto ricetta modenese è una ricetta tipica Emiliana ed in dialetto modenese viene chiamato gnòc frètt. Paese che vai, gnocco fritto che trovi. La ricetta originale dello gnocco fritto prevede l’uso di farina, acqua gassata, sale …
Impasto per la pizza napoletana
Impasto per la pizza napoletana, una preparazione che ho sperimentato grazie a dei consigli da chi il pizzaiolo lo fa di mestiere,quindi ,visto che in casa mia ho la fortuna di avere anche il forno …
Pizza di rose
Ingredienti: 500 g di farina Sale Lievito di birra Acqua q.b Olio evo q.b. 2 mozzarrelle 8 fette di prosciutto cotto Passata di pomodoro q.b Origano Procedimento: Preparate l’impasto: sciogliete il lievito in acqua tiepida,aggiungete …
Muffin pizza ricetta facile e sfiziosa
Ormai si sa, la pizza è buona in tutte le versioni, ma in questo modo è davvero sfiziosa, oggi ho preparato i muffin pizza, soffici bocconcini sfiziosi che ho reso ancora più appetitosi aggiungendo del salame …
Torta salata di pancarrè ripiena
Adoro i salati , ed era da tanto che avevo in testa di preparare questa Torta salata di pancarrè ripiena…così l’ho sperimentata…ho fatto una versione veloce e semplice e devo dire che il risultato è stato ottimo. Come …
Focaccia soffice di patate
Focaccia soffice di patate Uno dei miei metodi anti stress è mettere le mani in pasta! Era tanto che non mi sporcavo di farina e oggi ho realizzato la mia focaccia soffice di patate…una ricetta …
Cheesecake salata
Cheesecake salata è la versione sfiziosissima di quella che prepariamo dolce,una base croccante di crackers salati ricoperti da cremoso formaggio e prosciutto cotto…diversa dalla solita torta salata ,potrete proporla per una cena alternativa o per un …
Pizza ripiena cotta in padella
PIZZA RIPIENA COTTA IN PADELLA ,se non hai voglia di accendere il forno ma non riesci a rinunciare alla pizza questa è la ricetta che fa per te!!Per preparare la pizza cotta in padella vengono …