elviradolciecucinaI cornetti alla pizza non mancavano mai quando preparavo il buffet per i compleanni delle mie bimbe! Erano i primi a sparire dal banchetto e anche se ne realizzavo una grossa quantità, non bastavano mai! Ormai le …
Panzerotti o calzoncini ripieni al forno o fritti
I panzerotti o i calzoncini al forno o fritti sono dei fagottini di pasta lievitata ripieni di pomodoro e filante mozzarella. La ricetta di questi panzerotti si può trovare in varie versioni, il ripieno lo puoi cambiare e personalizzare …
Crostini stracchino e salsiccia
Crostini stracchino e salsiccia ,un antipasto velocissimo e super sfizioso che ho conosciuto qui in Toscana…le prime volte che andavo a cena dai miei suoceri, in tavola erano sempre presenti sia questi che i crostini di fegatini …
Polentine speck gorgonzola e noci
Polentine speck gorgonzola e noci, la ricetta perfetta per riciclare la polenta avanzata, non so te ma io quando la preparo ne faccio sempre tanta, non ho l’occhio per poterne cucinare una quantità giusta in …
Bicchierini di capodanno con purè e cotechino
Se sei alla ricerca di un modo alternativo per servire al cenone di capodanno il cotechino, questa è un’idea davvero carina, i bicchierini di capodanno con purè e cotechino, delle monoporzioni carine e molto comode da …
Tartine natalizie con crema al salmone
Le tartine natalizie con crema al salmone, una ricetta classica da presentare come antipasto a Natale, una preparazione semplice e di gran effetto. Ci vogliono solo 15 minuti per realizzarle e potrai usare la fantasia per …
Crostini di fegatini toscani
Oggi ho preparato i crostini di fegatini toscani con la ricetta di mia suocera. Questi crostini li ho assaggiati per la prima volta quando mi sono trasferita qui in Toscana, spesso sono sulle tavole come antipasto e devo dire …
Centrotavola di pane per Natale
Stamattina ho messo le mani in pasta (adoro!) e ho preparato il centrotavola di pane per Natale, una pagnotta intrecciata che ho farcito con il salame e il formaggio. Bello e scenografico, il centrotavola è semplice da realizzare, …
Candela di tramezzini al salmone antipasto natalizio
Per i pranzi e le cene di Natale ogni anno preparo qualcosa da mettere nel centro tavola che possa poi essere mangiato. Mi piace creare qualcosa di speciale che decori l’apparecchiatura natalizia e allo stesso …
Cheesecake salata stracchino salmone e rucola
Cheesecake salata stracchino salmone e rucola, un antipasto sfizioso e scenografico da portare in tavola, una preparazione appetitosa che sicuramente sarà gradita dai tuoi ospiti. Ho scelto di usare il salmone e la rucola per …