Muffin alla banana con cuore alla Nutella

Muffin alla banana con cuore alla Nutella ~ Non so se succede anche a voi ma a me capita spesso di avere nella fruttiera delle banane molto mature…ovviamente le mie figlie non le mangiano neanche a pagarle, ma con questa ricetta le ho fregate!

È bastato schiacciarle, aggiungere pochi e semplici ingredienti e creare un cuore cremoso alla Nutella per rendere delle banane mature golose come non mai!

Secondo voi questa volta le ragazze hanno gradito? li hanno spazzolati via in pochi minuti! Segnatevi gli ingredienti!

QUI trovate la video ricetta in 30 secondi!

Vi aspetto anche sul mio profilo Instagram , Facebook, Pinterest e sul canale YouTube

• Preparazione: 14 Minuti 
• Cottura: 25 minuti
• Porzioni: 6 muffin

Ingredienti

• 6 palline di Nutella
• 1 banana matura
• 50 g di zucchero
• 1 uovo
• 2 cucchiai di yogurt alla banana
• 30 g di olio di semi di girasole
• 120 g di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Procedimento per preparare i muffin alla banana con cuore alla Nutella

• Formate 6 palline di Nutella grosse più o meno come una noce, sistematele su un foglio di carta forno e mettetele a rassodare per circa un’oretta in freezer.
• Schiacciate con una forchetta una banana matura, unite lo zucchero, l’uovo e aggiungete la farina. Formate un impasto omogeneo.
• Sistemate 6 pirottini in una teglia da muffin , versate un po’ di composto in ognuno, mettete al centro affondandola leggermente la pallina congelata.
• Cuocete i muffin in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti .
• Lasciate intiepidire prima dell’assaggio.

Potrebbe interessarvi la ricetta dei Muffin cioccolato e amarene