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Crostata natalizia al cioccolato ~Per le feste natalizie non voglio proprio farmi trovare impreparata e così ho fatto le prove generali e ho realizzato un dolce buonissimo e carino da portare in tavola come alternativa al classico panettone, mi sono ispirata a una ricetta vista sul web di Tavolartegusto….crostata natalizia al cioccolato, morbida frolla con un ripieno goloso di crema alle nocciole decorata con alberelli e stelle di Natale in frolla. Un dolce veloce e semplicissimo da preparare che racchiude una bellissima atmosfera natalizia! Seguimi in cucina, ti mostro come prepararla.
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- Difficoltà Bassa
- Costo Basso
- Tempo di preparazione 30 Minuti
- Tempo di cottura 40 Minuti
- Stampo da 20 di diametro
Ingredienti
- 320 g Farina
- 170 g Burro
- 160 g Zucchero
- 2 Tuorli
- 1 Uovo intero
- 1 pizzico Sale
- 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
Per la decorazione
- 300 g Crema spalmabile alle nocciole
- q.b. Granella di zucchero
Preparazione
- Versa la farina su una spianatoia e crea una fontana formando nel mezzo un buco.Unisci al centro i due tuorli e l’uovo intero poi con una forchetta sbattile leggermente.
- Aggiungi lo zucchero semolato ,il cucchiaino di lievito,di sale e con la forchetta lavorali leggermente alla farina.
- Prendi il burro freddo di frigorifero , taglialo a pezzetti ed uniscilo al centro della farina. Inizia ad impastare con le mani e lavora il composto molto velocemente cercando di incorporare bene il burro alla farina.
- Una volta formato l’impasto, forma un panetto ,coprilo con la pellicola e riponi il tutto in frigorifero per un’ora.
- Rivesti con carta forno una tortiera di diametro 22. Stendi l’impasto con il matterello su un piano ben infarinato e sistema la sfoglia nella tortiera, tagliando pari stampo la pasta in eccesso.
- Buca leggermente la frolla con i rebbi di una forchetta e versa all’interno della pasta la crema di nocciole.
- Cuoci la crostata a 170° per circa 30 minuti mettendo, negli ultimi 10 minuti di cottura, della carta stagnola che copra la superficie, questo servirà a non far seccare la cioccolata.
- Con la frolla avanzata, forma i biscotti aiutandoti con degli stampini a forma di alberello e di stella e dentro ad ognuno inserisci gli stecchini (io ho usato quelli da denti) . Spennella le decorazioni con un tuorlo sbattuto insieme ad un cucchiaio di latte e cospargili con granella di zucchero. Infornali a 180° per 10 minuti.
- Quando la crostata natalizia al cioccolato è cotta, sfornala e lasciala raffreddare bene prima di procedere alla decorazione. Posiziona gli alberelli e le stelle sulla torta , decora con granella di zucchero sulla cioccolata e servi in tavola! Carina vero?
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