![Spaghetti ammollicati con crema di broccoli e pecorino grattugiato](https://www.elviradolciecucina.it/wp-content/uploads/2018/07/spaghetti-broccoli-da-pubblic-orizz.jpg)
Spaghetti ammollicati con crema di broccoli e pecorino grattugiato
Spaghetti ammollicati con crema di broccoli e pecorino grattugiato , un piatto dal sapore avvolgente e stuzzicante. Facile e veloce da preparare è la ricetta economica che ci permette di realizzare una pasta gustosa e di fare il pieno di verdure che non fanno mai male. Un primo piatto reso sfizioso dalla mollica del pane che viene tostata e rende il condimento croccante e appetitoso…ti mostro come prepararli.
Potrebbe interessarti la ricetta degli spaghetti con broccoli pomodorini e acciughe
Seguimi su INSTAGRAM ! Nelle stories racconto la mia vita quotidiana tra fornelli, fotocamere, set fotografici e sono a tua disposizione se vorrai ricevere direttamente in direct una ricetta.
Ora mi trovi anche su YouTube! Iscriviti al canale e attiva la campanellina per non perdere le ultime video ricette! Ti aspetto!
![Spaghetti ammollicati con crema di broccoli e pecorino grattugiato](https://blog.giallozafferano.it/elviradolciecucina/wp-content/uploads/2018/07/spaghetti-broccoli-da-pubblic-vert.jpg)
- Preparazione:15 Minuti
- Cottura:Totale 25 Minuti
- Difficoltà:Bassa
- Porzioni:4
- Costo:Basso
Ingredienti
- Spaghetti N°5 320 g
- broccolo 1
- Aglio 1 spicchio
- Pangrattato 50 g
- Pecorino grattugiato 50 g
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Peperoncino
Preparazione
Lava il broccolo, dividilo in roselline e mettilo e lessare in abbondante acqua salata.
In una padella antiaderente versa un filo d’olio extravergine d’oliva, aggiungi l’aglio pelato tagliato a metà, un pizzico di peperoncino e aggiusta di sale. Cola i broccoli aiutandoti con un colino e senza buttare l’acqua di cottura, mettili in padella e falli saltare una decina di minuti.
Elimina l’aglio e frulla tutto aggiungendo un filo d’olio.
In un padellino a parte fai abbrustolire il pangrattato con pochissimo olio fino a quando ha raggiunto una consistenza croccante.
Cuoci gli spaghetti nell’acqua di cottura della verdura, scolali al dente, condiscili con la crema di broccoli e abbondante pangrattato croccante, spolverizza con il pecorino grattugiato e servi in tavola!!
Gli spaghetti ammollicati con crema di broccoli e pecorino grattugiato saranno di sicuro un gran successo, aspetto di sapere se ti sono piaciuti!
Per non perdere le mie ultime ricette, seguimi sui tuoi social preferiti!
![Pasta con melanzane e pomodorini secchi](https://www.elviradolciecucina.it/wp-content/uploads/2018/07/pasta-melanzane-orizz-logo-75x75.jpg)
Pasta con melanzane e pomodorini secchi
![Tramezzini multistrato](https://www.elviradolciecucina.it/wp-content/uploads/2018/07/tramezzini-orizz-logo-75x75.jpg)
Tramezzini multistrato
Potrebbe anche piacerti
![tortelloni ricotta e spinaci](https://www.elviradolciecucina.it/wp-content/uploads/2017/12/tortelloni-500x380.jpg)
Tortelloni ricotta e spinaci
20 Dicembre 2017![Farfalle fredde con crema di basilico](https://www.elviradolciecucina.it/wp-content/uploads/2021/06/farfalle-fredde-crema-basilico-2-di-2-500x380.jpg)
Farfalle fredde con crema di basilico
16 Giugno 2021![Vellutata fredda di zucchine e ricotta](https://www.elviradolciecucina.it/wp-content/uploads/2020/07/crema-fredda-zucchine-3-di-3-500x380.jpg)