Mele cotte ripiene con amaretti

Mele cotte ripiene con amaretti, un dessert velocissimo da realizzare quando avete ospiti improvvisi oppure non avete voglia di mettervi a preparare un dolce lavorato che vi porterebbe via troppo tempo. Queste mele sono buonissime e in una manciata di minuti potrete portare in tavola un dessert davvero delizioso!


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• Difficoltà Molto facile
• Costo Molto economico
• Tempo di preparazione 15 Minuti
• Tempo di cottura 45 Minuti
• Porzioni 4 mele

Ingredienti

• 4 Mele Golden grandi
• Mezzo cucchiaino Cannella in polvere
• 3 cucchiai Rum
• 2 cucchiai Zucchero
• 10 Amaretti

Preparazione

• Per preparare le mele ripiene con amaretti iniziate preriscaldando il forno.
• Lavate le mele e tagliare la calotta superiore. Con un levatorsoli eliminate il torsolo poi con un cucchiaino o uno scavino vuotate l’interno di ogni mela mettendo la polpa in una ciotola.
• Schiacciatela con una forchetta riducendola a pezzetti, unite il rum, la cannella e i cucchiai di zucchero.
• Sbriciolate gli amaretti tenendone da parte un paio, uniteli alla polpa di mele e mescolate.
• Con questo composto riempite le mele, sistematele in una teglia, copritele con la loro calotta e cuocetele in forno statico a 180° per circa 45 minuti.
• A cottura ultimata, sistemate ogni mela su un piattino, sbriciolate qualche amaretto in superficie e se gradite spolverizzate con dello zucchero a velo.
• Le mele cotte ripiene con amaretti sono pronte per essere gustate.

Varianti

Le mele ripiene possono essere preparate anche aggiungendo nel ripieno della frutta secca o dei pezzetti di cioccolato fondente.

Se volete prepararle per i vostri bambini sostitute il rum con del succo di limone o di arancia.

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