Tartufini cocco e menta

Tartufini cocco e menta~ In queste giornate calde, si ha voglia di mangiare solo cose fresche ma senza rinunciare a una dolce coccola!

Che ne dite di rinfrescarci con uno di questi tartufini dal sapore fresco e delicato?

Solo una raccomandazione: creano dipendenza!

Segnatevi gli ingredienti e seguitemi in cucina!

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Preparazione: 15 Minuti
Cottura: senza cottura
Porzioni: 20 tartufi

Ingredienti

• 250 g di ricotta (quella che preferite)
• 40 g di zucchero
• 40 g di farina di cocco (cocco rapè)
• 30 ml di sciroppo alla menta
• Farina di cocco per la finitura

Procedimento per realizzare i tartufini cocco e menta

• In una ciotola mettete la ricotta con lo zucchero, la farina di cocco e lo sciroppo alla menta.
• Impastate tutti gli ingredienti formando un composto compatto poi formate tante palline della grandezza che preferite.
• Passatele tutte nel cocco rapè e sitematele su un piatto da portata.
• Riponetele in frigo fino al consumo.
• I tartufini cocco e menta sono pronti per essere gustati!

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