elviradolciecucina
Polpette di pollo al limone ~ Oggi vi do un’idea semplice a super gustosa da portare in tavola, le polpette al limone realizzate con la carne di pollo!
Queste polpette sono di una bontà unica, e il sughetto che le accompagna è qualcosa di super sfizioso. Preparate tanto pane per la scarpetta e seguitemi in cucina che ci mettiamo ai fornelli!
Elvira
QUI trovate la video ricetta!
Potrebbe interessarvi la ricetta delle Polpette di zucchine e philadelphia
- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura: 25-30 minuti
- Porzioni : 3 persone
Ingredienti
- 400 g di petto di pollo ( o di macinato di pollo)
- 1 uovo
- 2 cucchiai di Parmigiano
- 50 g di pangrattato
- succo di 1 limone
- scorza grattugiata di 1 limone
- prezzemolo fresco
- sale
- pepe
- farina per la panatura
- olio extravergine d’oliva
- 1 bicchiere di acqua
Procedimento per realizzare le polpette di pollo al limone
- Tritate con un mixer il petto di pollo e mettetelo in una ciotola con l’uovo, il Parmigiano, la scorza grattugiata del limone, sale , pepe e prezzemolo tritato.
- Impastate con le mani per formare un composto compatto poi formate le polpette e infarinatele leggermente.
- In una padella mettete a scarldare un filo d’olio extravergine d’oliva e fate rosolare le polpette.
- Sfumate con il succo di limone e l’acqua, mescolate e coprite la padella con un coperchio.
- Lasciate in cottura per 30 minuti mescolando di tanto in tanto.
- A cottura ultimata sistemate le polpette di pollo in un piatto da portata e copritele con il sughetto di cottura.
