Torta di mele al cioccolato

Torta di mele al cioccolato ~ Ancora non mi capacito perchè in tutti questi anni io non abbia provato a realizzare una torta di mele al cioccolato…ma cosa aspettavo??

Buonissima! Una torta soffice e golosa che è stata spazzolata via in pochi minuti dal gruppo di amiche di mia figlia, che l’hanno gustata a fine cena, ma questa torta è perfetta in ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda!

Prepariamola insieme!

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• Preparazione: 15 Minuti
• Cottura:  50 minuti
• Porzioni: tortiera da 18-20

Ingredienti

• 2 uova
• 120 g di zucchero
• 100 g di farina 00
• 25 g di cacao amaro
• 60 g di cioccolato fondente
• 130 ml di latte
• 30 ml di olio di semi
• 8 g di lievito per dolci
• 4 mele

Procedimento per realizzare la torta di mele al cioccolato

• Mettete a sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
• In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, unite l’olio di semi, il latte e mescolate.
• Incorporate il cioccolato fuso tiepido, poi aggiungete la farina, il cacao amaro e il lievito.
• Montate gli ingredienti con una frusta formando un composto liscio e cremoso.
• Pelate due mele, eliminate il torsolo e tagliatele a cubetti, unitele all’impasto e mescolate.
• Trasferite il composto in una tortiera di diametro 18-20 rivestita con carta forno.
• Pelate le altre due mele, ricavate delle fettine e decorate la superficie della torta a vostro piacimento.
• Infornate il dolce a 180° per 50 minuti.
• A cottura terminata, lasciate intiepidire la torta e cospargete con lo zucchero a velo.

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