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Cookies all’avena con yogurt greco nocciole e gocce di cioccolato ~ Oggi giornata grigia fuori e in questo tempo uggioso ho deciso di accendere il forno per preparami qualche coccola….ed ecco che sono nati i cookies all’avena con yogurt greco nocciole e gocce di cioccolato fondente, dei biscotti leggeri ma allo stesso tempo golosi che ho gustato assieme al mio cappuccino d’avena.
Vi lascio la ricetta per realizzarli, segnatevi gli ingredienti!
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- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Porzioni: 9-10 cookies
Ingredienti
- 100 g farina d’avena
- 1 uovo
- 20 g zucchero
- 20 g olio di semi di girasole
- 50 g yogurt greco (anche senza lattosio)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 20 g di nocciole
- 1 cucchiaio di gocce al cioccolato fondente
Procedimento per realizzare i cookies all’avena con yogurt greco nocciole e gocce di cioccolato fondente
- In una ciotola mettete la farina d’avena con il cucchiaino di lievito e lo zucchero.
- Unite l’uovo e con una forchetta lavoratelo.
- Versate l’olio di semi, lo yogurt greco e mescolate formando l’impasto che risulterà appiccicoso.
- Tritate grossolanamente le nocciole e aggiungetele al composto.
- Unite anche le gocce di cioccolato fondete e mescolate.
- Foderate con carta forno una placca da forno: con due cucchiaini prelevate un po’ di composto e adagiatelo sulla teglia.
- Proseguite allo stesso modo fino ad esaurimento dell’impasto poi con il dorso del cucchiaino leggermente inumidito con l’acqua, schiacciate i cookies ottenuti.
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti.
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