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Tartufini cocco e menta~ In queste giornate calde, si ha voglia di mangiare solo cose fresche ma senza rinunciare a una dolce coccola!
Che ne dite di rinfrescarci con uno di questi tartufini dal sapore fresco e delicato?
Solo una raccomandazione: creano dipendenza!
Segnatevi gli ingredienti e seguitemi in cucina!
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Preparazione: 15 Minuti
Cottura: senza cottura
Porzioni: 20 tartufi
Ingredienti
- 250 g di ricotta (quella che preferite)
- 40 g di zucchero
- 40 g di farina di cocco (cocco rapè)
- 30 ml di sciroppo alla menta
- Farina di cocco per la finitura
Procedimento per realizzare i tartufini cocco e menta
- In una ciotola mettete la ricotta con lo zucchero, la farina di cocco e lo sciroppo alla menta.
- Impastate tutti gli ingredienti formando un composto compatto poi formate tante palline della grandezza che preferite.
- Passatele tutte nel cocco rapè e sitematele su un piatto da portata.
- Riponetele in frigo fino al consumo.
- I tartufini cocco e menta sono pronti per essere gustati!
