Torta soffice al cocco senza latte e burro

Torta soffice al cocco senza latte e burro ~ È possibile ottenere un dolce buono anche senza latte e burro? La risposta è in questa torta…sì! Questo dolce si presenta soffice e dal gusto delicato, perfetto da mangiare a colazione o da gustare a merenda.

Segnatevi gli ingredienti e seguitemi in cucina!

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• Preparazione:15 minuti
• Cottura: 35 minuti
• Porzioni: stampo torta da 20

Ingredienti

• 3 uova
• 150 g di farina 00
• 100 g di farina di cocco (cocco rapè)
• 140 g di zucchero
• 150 ml di acqua
• 30 g olio di semi di girasole
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci (16 g )
• 1 cucchiaino di cocco rapè per la superficie

Procedimento per realizzare la torta soffice al cocco senza latte e burro

• In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, versate l’olio di semi, l’acqua,poi incorporate la farina e il lievito.
• Impastate con una frusta e formate un impasto liscio e senza grumi.
• Trasferitelo nella tortiera rivestita con carta forno e cuocete in modalità statica a 180° per 35 minuti.
• Cospargete con del cocco rapè.

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