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Tortine carote e arancia ricetta senza glutine ~Oggi vi propongo delle tortine leggere , deliziose e senza glutine. Queste tortine soffici sono realizzate con le carote e l’arancia e sono perfette anche per chi è intollerante al glutine.
Sono ideali da gustare a colazione o per un break nel pomeriggio, si preparano in pochi minuti e sono certa che le amerete!
Segnatevi gli ingredienti e seguitemi in cucina!
Elvira
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- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura: 35 minuti
- Porzioni : 4 tortine
Ingredienti
- 2 uova
- 50 g di farina di riso
- 50 g di farina di mandorle
- 200 g di carote (al netto degli scarti)
- 30 g di zucchero
- 8 g di lievito in polvere per dolci
- succo di 1 arancia
- la scorza grattugiata di ½ arancia
- zucchero a velo per la decorazione
Procedimento per realizzare le tortine carote e arancia ricetta senza glutine
- Lavate e pelate le carote, tagliatele a pezzetti e mettetele in un frullatore quindi tritatele .
- In una ciotola montate le uova con lo zucchero e aggiungete il succo e la scorza grattugiata dell’arancia.
- Versate la farina di riso e di mandorle, unite il lievito e mescolate.
- Incorporate le carote tritate e formate un impasto omogeneo.
- Imburrate 4 stampini da tortina di diametro 10, versateci all’interno il composto e infornate per 35 minuti a 180 gradi.
- Lasciate intiepidire e cospargete le tortine con dello zucchero a velo.
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