Tartufini al cocco con sorpresa ~ I tartufini al cocco sono dei piccoli bocconcini dolci, senza cottura, con un interno speciale a sorpresa, una nocciola buonissima che vi saprà conquistare al primo morso!
Per realizzare questi tartufini ci vogliono solo 5 minuti e 4 ingredienti, sono senza glutine e sono perfetti per tante occasioni!
Seguitemi che li prepariamo insieme!
Elvira
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- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: senza cottura
- Porzioni : 15 tartufini
Ingredienti
- 200 g di ricotta (a scelta)
- 2 cucchiai di zucchero
- 80 g di cocco rapè
- 15 nocciole
Per la finitura
- 3-4 cucchiai di cocco rapè
Procedimento per realizzare i tartufini al cocco con sorpresa
- In una ciotola ponete la ricotta colata dal proprio siero e aggiungete lo zucchero.
- Incorporate il cocco rapè e con una forchetta impastate fino a ottenere un composto compatto.
- Con le mani leggermente umide prendete una piccola parte d’impasto (grande circa come una noce), appiattitela leggermente e posizionate al centro una nocciola.
- Richiudete il tartufino formando una pallina e fatela rotolare nel cocco rapè.
- Mettete tutti i dolcetti in un piatto e lasciateli riposare un’oretta in frigorifero prima di servirli.