Barrette gelato allo yogurt con frutta secca

Barrette gelato allo yogurt con frutta secca ~ A volte le ricette nate per caso sono sempre le più buone….queste barrette gelato le ho preparate per la rubrica di Sani e Belli curata dalla mia amica Angelica Amodei, figlia della famosissima Rosanna Lambertucci, paladina della salute in tutte le sue vesti.

Se avete voglia di una merenda fresca e leggera, queste barrette sono perfette! Si realizzano molto semplicemente e potrete aggiungere la rutta secca che più vi piace…Oggi vi faccio conoscere la mia versione sperando che sia di vostro gradimento!

Seguitemi in cucina 🙂

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• Preparazione: 10 Minuti
• Riposo : 2 ore
• Porzioni: 6 barrette

Ingredienti

• 375 g di yogurt magro 0%
• 6 cucchiai di granella di nocciole
• 100 g di frutta secca mista (in questa ricetta mandorle, nocciole, semi di girasole, semi di zucca, mirtilli rossi)
• 2 cucchiai di crema di arachidi

Procedimento per realizzare le barrette gelato allo yogurt con frutta secca

• Distribuite la granella di nocciole in uno stampo quadrato, versateci sopra lo yogurt e livellatelo con un cucchiaio.
• Cospargete la superficie con la frutta secca mista e con un cucchiaino colate la crema di arachidi formando delle strisce.
• Riponete lo stampo in freezer per almeno 2 ore, quindi tagliate le barrette per gustarle.