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Ciambella soffice alle noci con gocce di cioccolato~ La nostra colazione oggi è stata accompagnata da questa ciambella sofficissima preparata con le noci e le gocce di cioccolato fondente…un dolce profumato che ci ha fatto iniziare la giornata con il piede giusto.
Adoro l’abbinamento noci-cioccolato e questa ciambella mi ha dato grosse soddisfazioni! Le mie figlie l’hanno amata e nel giro di poco erano rimaste solo le briciole, ma è così semplice da preparare che io sono già pronta per infornarne un’altra, mi seguite?
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- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura: 35 minuti
- Porzioni: stampo ciambella 18-20 cm di diametro
Ingredienti
- 3 uova
- 180 g di farina 00
- 150 g di noci tritate
- 90 g di zucchero
- 120 ml di latte
- 30 g di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 80 g di gocce di cioccolato fondente
Procedimento per realizzare la ciambella soffice alle noci con gocce di cioccolato
- Mettete le gocce di cioccolato in una ciotolina e riponetele in freezer per circa mezz’ora, in questo modo durante la cottura non affonderanno nel dolce.
- Sgusciate le noci e tritatele finemente in un mixer.
- In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino a quando saranno chiare e spumose.
- Versate l’olio di semi, il latte e mescolate.
- Incorporate la farina, il lievito ed infine le noci tritate.
- Impastate con una frusta ottenendo un impasto liscio e cremoso.
- Unite le gocce di cioccolato e amalgamate gli ingredienti con un cucchiaio.
- Versate il composto in uno stampo da ciambella imburrato ed infarinato e cuocete a 180° 35 minuti.
- Sfornate, lasciate intiepidire e capovolgete il dolce su un piatto da portata.
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