Focaccine formaggio e rosmarino in padella ~ Oggi ho preparato queste deliziose e sfiziose focaccine senza accendere il forno! È stata una giornata calda e di accendere il forno non avevo tanta voglia, in più avevo finito il pane per il pranzo e questa ricetta mi ha salvato!
Le mie figlie le hanno gustate insieme agli affettati, io invece ho preferito una bella insalata fresca, insomma sono adatte per ogni gusto!
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- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura: 4-5 minuti
- Porzioni: 12 focaccine
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 70 ml acqua
- 65 ml latte
- 30 ml olio evo
- 50 g formaggio grattugiato
- sale
- 3-4 rametti rosmarino fresco
- 2 cucchiaini lievito istantaneo per salati
Procedimento per realizzare le focaccine formaggio e rosmarino in padella
- In una ciotola versate la farina con il formaggio grattugiato.
- Aggiungete il sale e il rosmarino tritato.
- Unite il lievito in polvere e mescolate.
- Versate ora gli ingredienti liquidi: il latte, l’acqua ed infine l’olio.
- Impastate inizialmente con una forchetta, poi compattate gli ingredienti con le mani fino a formare un panetto omogeneo.
- Stendete l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e con un coppapasta ritagliate le focaccine.
- Scaldate una padella antiaderente e cuocetele da entrambi i lati per 4-5 minuti, le focaccine dovranno dorarsi.
- Servitele ancora calde.
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