elviradolciecucina
Biscotti salati gusto pizza, i biscotti più sfiziosi che io abbia assaggiato! Si realizzano con una pasta frolla salata e sono perfetti da proporre a degli aperitivi, da mettere in tavola come antipasto oppure si possono sgranocchiare davanti alla tv. Vi ho incuriosito? Preparate gli ingredienti che ci mettiamo al lavoro!
Se cercate qualche stuzzichino salato date un’occhiata anche a questi cornetti ripieni di prosciutto e formaggio
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- Difficoltà Molto facile
- Costo Molto economico
- Tempo di preparazione 20 Minuti
- Tempo di riposo 30 Minuti
- Tempo di cottura 15 Minuti
- Porzioni 25 biscotti medi
Ingredienti
- 160 g Farina 00
- 75 g Passata di pomodoro
- 50 g Olio extravergine d’oliva
- 30 g Parmigiano Reggiano grattugiato
- q.b.Sale
- q.b.Origano
Preparazione
- In una ciotola versate la farina e il formaggio grattugiato ed un pizzico di sale.
- Unite l’olio extravergine d’oliva, la passata di pomodoro e a piacere l’origano.
- Con una forchetta amalgamate l’impasto e quando avrà raggiunto una consistenza abbastanza solida, spostatevi su un piano di lavoro leggermente infarinato e lavorate la frolla qualche secondo.
- Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare mezz’ora in frigorifero.
- Trascorso il tempo di riposo, riprendete la frolla, stendetela con uno spessore di mezzo cm e con una formina ritagliate i biscotti.
- Potrete adattare la forma dei vostri biscotti anche in base a dei periodi di festività per portarli in tavola accompagnati con delle salsine e con dei tocchetti di affettati e servirli come antipasto.
- Sistemateli tutti su una placca rivestita con carta forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 15-17 minuti.
- I vostri biscotti salati gusto pizza sono pronti per essere gustati! Serviteli accompagnati da un aperitivo oppure come antipasto in tavola!
- Ci vediamo alla prossima ricetta!Elvira
