elviradolciecucina
Oggi ho preparato una torta spettacolare!! La torta di mele e mascarpone con gocce di cioccolato bianco, un dolce sofficissimo e profumato che ho realizzato per la colazione di domattina ma che in realtà metà è già sparita per la merenda di oggi. Mi sono preparata un caffè, nell’orario delle 16.30, dopo ore al pc è quello che mi ci vuole e non vuoi assaggiare la torta sfornata da poco? 🙂 fatto! Buona buona, ti consiglio di provarla, ci vuole davvero poco tempo per realizzarla, seguimi e ti mostro la ricetta 🙂
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- Preparazione:15 Minuti
- Cottura:40 Minuti
- Difficoltà:Bassa
- Costo:Basso
Ingredienti
- Uova medie 4
- Mascarpone 250 g
- Farina 00 250 g
- Zucchero 160 g
- Mele 5/6
- Lievito in polvere per dolci 1 bustina
- Gocce di cioccolato bianco 4 cucchiai
- Succo di un limone
Preparazione della torta di mele al mascarpone con gocce di cioccolato bianco
Per preparare la torta di mele al mascarpone con gocce di cioccolato bianco accendi il forno a 180° così nel frattempo di scalda. Lava le mele, sbucciale e tagliane 3 a tocchetti e le altre 3 a fette non sottili. Mettile in un piatto e bagnale con il succo del limone.
In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso. Unisci la farina, il lievito e il mascarpone. Lavora con le fruste qualche minuto, otterrai un impasto liscio.
Aggiungi al composto appena ottenuto le mele tagliate a cubetti e colate dal succo di limone poi con una spatola mescola bene per rendere il tutto omogeneo.
Versa le gocce di cioccolato bianco ed incorporale all’impasto.
Trasferisci l’impasto in una tortiera di diametro 21 rivestita con apposita carta.
Prendi le fettine di mele e sistemale sulla superficie della torta, nella mia le ho messe a raggio affondandole leggermente nell’impasto.
Inforna a 180° per 40 minuti circa, prima di sfornarla, per sicurezza, fai la prova stecchino. La torta di mele al mascarpone con gocce di cioccolato bianco è pronta! Mettila in tavola per la colazione accompagnata da un caffè o da una bevanda che preferisci, sentirai che delizia!
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