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Frappe o chiacchiere al forno, un dolce da preparare per la festa di Carnevale nella versione più leggera, infatti queste frappe vengono cotte in forno e non essendo fritte risulteranno più leggere,meno caloriche e più digeribili. Ma vi assicuro che sono buonissime e non hanno nulla da invidiare alle altre:) ,quindi tutte in cucina ad impastare!! 🙂
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- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura:2 Minuti
- Difficoltà:Bassa
Ingredienti
- Farina 250 g
- Zucchero 30 g
- Burro 20 g
- Uova 2
- Succo di mezza arancia
- Scorza di limone grattugiata
- Lievito in polvere per dolci 2 cucchiaini
- Zucchero a velo q.b.
- Sale 1 pizzico
Preparazione
Procedimento per preparare le frappe o chiacchiere al forno le
Mettete la farina sopra ad un piano da lavoro, formate al centro un foro ,unite un pizzico di sale,i due cucchiaini di lievito, la scorza grattugiata del limone, lo zucchero ed infine le due uova.
Lavorate tutti gli ingredienti poi aggiungete il succo dell’arancia e il burro tagliato a pezzetti.
Impastate con le mani e quando il composto risulterà liscio e non appiccicoso formate un panetto, copritelo con un canovaccio e lasciatelo riposare per una mezz’oretta.
Trascorso il tempo di riposo, stendete l’impasto con un mattarello o con la macchina tira pasta ,formando una sfoglia sottile.
Con un coltello o con una rotella a lama ondulata, tagliate dei rettangoli della grandezza che preferite, i miei erano circa 9 x 6 cm poi incidete nel mezzo di ognuno un taglio.
Sistemate le frappe su una placca rivestita con la carta forno e fate cuocere nel forno già caldo a 180° per circa 15 minuti ,le frappe dovranno risultare dorate.
A cottura ultimate fate raffreddare le chiacchiere e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Pronte! Golose ma leggere queste frappe o chiacchiere al forno!!Se cerchi qualche dolce semplice da preparare per il Carnevale prova a dare un’occhiata anche qui:
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