elviradolciecucina
Gamberi in sfoglia con pancetta ,pronti in pochi minuti e semplicissimi da fare!Ideale come antipasto per qualsiasi occasione e per le feste natalizie in arrivo, si possono preparare anche all’ultimo minuto e gustare caldi. Con questa ricetta potrete realizzare i gamberi per un buffet , si presentano bene anche con ciuffetti di maionese e sono davvero molto sfiziosi.Di solito quando si organizza un pranzo o una cena a base di pesce c’è sempre parecchio da fare perché sono preparazioni impegnative,ecco,questi invece non vi creeranno nussun tipo di problema, potrete usare quelli freschi o quelli surgelati che sono molto pratici e buoni ugualmente! Seguitemi che vi mostro la ricetta 🙂
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- Preparazione:15 Minuti
- Cottura:15 Minuti
- Difficoltà:Bassa
- Porzioni:20 gamberi
- Costo:Medio
Ingredienti
- Gamberi 20
- Pancetta arrotolata 20 fette
- Pasta Sfoglia (rettangolare) 1
- Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai
- Limone 1
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
Procedimento per preparare i gamberi in sfoglia con pancetta
Per prima cosa pulite bene i gamberi,privateli delle teste e con l’aiuto di uno stecchino togliete quel budellino nero interno che hanno sul dorso.
Se utilizzate quelli surgelati,generalmente sono già puliti,in questo caso lasciateli scongelare o tuffateli 3 minuti in acqua bollente.
In una ciotolina mettete il succo di un limone,4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva,sale e pepe.
Sciacquate i gamberi sotto l’acqua corrente ,disponeteli su un piatto abbastanza grande e versateci sopra il composto fatto con il limone.Lasciate marinare 10 minuti.
Trascorso questo tempo,prendete una strisciolina di pancetta ed avvolgetela intorno al gambero,ripetete la stessa operazione per tutti i crostacei.
Tagliate la pasta sfoglia a striscioline e arrotolatela sopra ai gamberi già vestiti con la pancetta,poi sistemateli su una teglia da forno ricoperta con l’apposita carta e
spennellateli con un pochino di olio.
Cuocete in forno preriscaldato per 15minuti a 200°.
I vostri gamberi in sfoglia con pancetta sono pronti da gustare,sentirete come sono sfiziosi!!
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