Torta Nua alle mele con crema pasticcera

Torta Nua alle mele con crema pasticcera, un dolce soffice e profumato che si realizza con questa ricetta facile e che si prepara in pochi passaggi. Visto che in casa mia i dolci con le mele sono i più apprezzati , in questa versione della torta nua le ho aggiunte e devo dire che il risultato è stato sorprendete!! La crema pasticcera con l’umido delle mele ha formato un dolce straordinario! E’ perfetta da gustare a colazione o a merenda , ma anche nel fino pasto non stona 😉 seguitemi che vi mostro la ricetta 🙂

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Ingredienti per uno stampo da 22 cm

3 uova
150 g di zucchero
250 g di farina 00
100 ml di latte
1 bustina di lievito in polvere per dolci (16g)
3 mele per l’impasto
2 mele per la decorazione

Per la crema pasticcera

250 ml di latte
2 tuorli d’uovo
70 g di zucchero
30 g di amido di mais
Mezza bustina di vanillina

Procedimento per preparare la torta nua alle mele con crema pasticcera

Come prima cosa preparate la crema. Dividete gli albumi dai tuorli e mettete quest’ultimi in una ciotola con lo zucchero, la vanillina, setacciate l’amido e mescolate con le fruste aggiungendo a filo il latte.

Mettete il tutto in un pentolino.
Cuocete a fiamma bassa, sempre mescolando, fino a quando la crema sarà densa.

Spegnete ,passate la crema in una ciotola, copritela con la pellicola che tocchi la superficie e lasciatela raffreddare.

Per preparare la torta montate le uova con lo zucchero, unite la farina, il lievito ed il latte. Lavorate il tutto poi unite le mele tagliate a dadini.

Foderate una tortiera,meglio se a cerchio apribile,con carta da forno e versateci il composto.

Ora prendete la crema fredda e distribuitela a mucchietti nella torta ,aiutandovi con un cucchiaio.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Lasciate intiepidire prima di gustare. La torta nua alle mele con crema pasticcera è pronta! lasciatela intiepidire e gustatela accompagnata da un buon caffè! 🙂